人的命脈在于田,田的命脈在于水。盡管農(nóng)業(yè)用水量占全社會用水總量的比例,已從2000年的63%降到目前的55%,但農(nóng)業(yè)仍是第一用水大戶,也是最具節(jié)水潛力的行業(yè)。我國農(nóng)業(yè)缺水與浪費的情況并存,一方面水資源緊張,另一方面用水方式粗放,農(nóng)業(yè)節(jié)水迫在眉睫。眼下,從政策、技術(shù)到設(shè)施,農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的節(jié)水探索正受到前所未有的關(guān)注。

隨著水“資源意識”的加強，我國節(jié)水灌溉事業(yè)發(fā)展迅猛，為葡萄種植打下來堅實的基礎(chǔ)。結(jié)合各地經(jīng)驗,總結(jié)概括以下十種節(jié)水種植技術(shù)。

一、渠道防滲采用渠道防滲技術(shù)后，可使渠系水的利用系數(shù)提高。此外，渠道防滲還具有加大過水能力、減小過水?dāng)嗝?、有利于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)搶季節(jié)、節(jié)省土地等優(yōu)點。

二、管道輸水管道輸水具有節(jié)水、輸水迅速、省地、增產(chǎn)和有利于搶季節(jié)等優(yōu)點，與土渠相比較，利用管道輸水水的利用系數(shù)可提高到0.95，增產(chǎn)幅度10%左右。

三、畦灌、溝灌畦灌是耕地經(jīng)平整后，利用畦埂將田塊劃分成小塊進行灌溉;溝灌是耕地經(jīng)平整后，以一定距離開成一道道輸水溝，灌溉水通過水溝進行灌溉。畦灌、溝灌都是對大水漫灌方式的一種改進，以達到節(jié)水灌溉用水的目的。技術(shù)簡單、投資少、農(nóng)民易于掌握。

四、噴灌噴灌可使水的利用率達80%。由于取消田埂、畦埂及農(nóng)毛渠，節(jié)省土地，作物增產(chǎn)。此外，不需平整耕地、修建田間農(nóng)毛渠和打埂，不但省工省力，而且有利于農(nóng)業(yè)機械化、現(xiàn)代化。噴灌每畝設(shè)備投資為100元—300元，國產(chǎn)輕小型噴灌機每臺僅幾千元，畝投資低，適合農(nóng)戶購買。

五、微灌微灌將水和肥料澆在作物的根部，它比噴灌更省水、省肥。當(dāng)前在我國推廣的主要型式有微噴灌、滴灌、膜下滴灌和滲灌等。膜下滴灌具有增加地溫、防止蒸發(fā)和滴灌節(jié)水的雙重優(yōu)點，節(jié)水效果最好。

六、集雨節(jié)灌近幾年來，西北地區(qū)群眾將當(dāng)?shù)亟鉀Q人畜飲水的集雨技術(shù)和節(jié)水灌溉技術(shù)結(jié)合起來，通過修建集雨場，將雨水集中到小水窖、小水池等小、微型水利工程，再利用滴灌、膜下滴灌等高效節(jié)水技術(shù)進行灌溉。

七、“坐水種”在一些干旱缺水尤其是東北地區(qū)，春播時常因春旱出不了苗或出苗不齊，為保全苗，采用機械或用水箱、水袋拉水，在播種時進行點灌，俗稱“坐水種”。這種方法投資少、簡單易行。

八、抗旱保水

抗旱保水技術(shù)主要包括在農(nóng)田推廣使用國產(chǎn)的抗旱劑、保水劑，以及通過地膜和秸桿覆蓋等農(nóng)藝措施增加土壤對天然降雨的蓄集能力和保墑能力，減少作物水分蒸騰，提高抗旱能力。

九、管理節(jié)水

通過提高灌溉管理水平，采用科學(xué)的灌溉方式，達到節(jié)水的目的，主要有根據(jù)作物需水量和對土壤墑情的監(jiān)測，進行適時適量的科學(xué)灌溉;對灌溉用水進行科學(xué)合理的調(diào)度;通過調(diào)整過低的水價，改革用水管理體制，讓農(nóng)民參與管理，提高農(nóng)民節(jié)水意識。