“有收無(wú)收在于水”、“收多收少在于肥”，這兩句農(nóng)諺精辟地闡述了水和肥在種植業(yè)中的重要性及其相互關(guān)系。以色列以“沙漠之國(guó)”打造“農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)”奇跡聞名于世，其主要措施之一是發(fā)展水肥利用率高的水肥一體技術(shù)。水肥一體化技術(shù)是將節(jié)水灌溉與施肥融為一體的高科技技術(shù)，借助壓力節(jié)水灌溉系統(tǒng)，將可溶性固體肥料或液體肥料配兌而成的肥液與灌溉水一起，均勻、準(zhǔn)確地輸送到作物根部。相比一般的水肥施用方法，水的利用率提高40%～60%，肥料利用率提高30%～50%，同時(shí)省工省時(shí)，利于規(guī)模種植。

技術(shù)遍及以色列各個(gè)角落

不論是農(nóng)田、果園，還是公園，乃至城市的林蔭道、居民門(mén)前、陽(yáng)臺(tái)的花盆或一棵樹(shù)都鋪設(shè)滴灌，可以說(shuō)在以色列的滴灌管道無(wú)處不見(jiàn)。

在施用分類(lèi)上，一般在地勢(shì)平坦的大田地塊采用移動(dòng)式微噴灌或行走式噴灌；在坡地、山地多采用滴灌；設(shè)施栽培上使用滴灌和微噴；園林綠化樹(shù)木使用滴灌，草坪使用地埋噴灌；在林木育苗上采用大穴盤(pán)和營(yíng)養(yǎng)袋，全部使用基質(zhì)和微噴育苗；在南部沙漠蒸發(fā)量較大的地區(qū)，使用地面覆膜滴灌形式，減少地面蒸發(fā)。在鹽堿地灌溉上滴灌的運(yùn)用，成功地防止了根系部位土壤的鹽堿化，高鹽區(qū)也種出好果實(shí)。節(jié)水灌溉系統(tǒng)的水量和施肥一般由計(jì)算機(jī)控制，計(jì)算機(jī)可以通過(guò)流量、壓力的變化識(shí)別水管的泄漏和堵塞。

“我們只給作物施肥喝水，而不是給土地”。這是以色列種植水肥施用管理的先進(jìn)理念。

這一理念的特點(diǎn)是：直接將水和營(yíng)養(yǎng)送到作物根部，利于吸收；蒸發(fā)率低,防止水土流失,深層滲透；能更有效、準(zhǔn)確地提供水與養(yǎng)分，植株獲得等量的水和營(yíng)養(yǎng)；按作物的生長(zhǎng)與收獲計(jì)劃提供水與營(yíng)養(yǎng)，提高產(chǎn)量和品質(zhì)，是實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化的重要手段；節(jié)水灌溉操作簡(jiǎn)單，節(jié)水節(jié)肥又節(jié)約能源，還節(jié)省大量勞動(dòng)力降低生產(chǎn)成本；防止土壤侵蝕、鹽堿化。

計(jì)算機(jī)按規(guī)律精準(zhǔn)供給肥水

在以色列水肥一體化系統(tǒng)過(guò)程中，小小滴頭包含著多項(xiàng)高科技，還有外部設(shè)備及系統(tǒng)，包括主管和支管、過(guò)濾器及水力閥門(mén)的科研、生產(chǎn)和使用，以及水肥一體化實(shí)施及運(yùn)用水肥一體自動(dòng)控制器的使用，整個(gè)系統(tǒng)實(shí)用而先進(jìn)。

廣泛應(yīng)用計(jì)算機(jī)自動(dòng)化操作。計(jì)算機(jī)完成實(shí)時(shí)控制，也可執(zhí)行一系列的操作程序，完成監(jiān)視工作，精密、可靠、節(jié)省人力。在實(shí)施過(guò)程中，如果系統(tǒng)記錄下水肥施用量與要求相比有一定偏差，系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)地關(guān)閉灌溉裝置。這些系統(tǒng)中安裝可以幫助決定所需的節(jié)水灌溉間隔的傳感器，可以隨時(shí)洞悉地下的濕度信息。還有一種傳感器，它能檢測(cè)植物的莖和果實(shí)的變化，來(lái)決定植物的灌溉間隔。這種傳感器直接和計(jì)算機(jī)相連，需要灌溉時(shí)，會(huì)自動(dòng)打開(kāi)節(jié)水灌溉系統(tǒng)進(jìn)行操作。正是這些設(shè)施如同人體的動(dòng)脈及血管，自動(dòng)、精準(zhǔn)、源源不斷地把潔凈的水肥輸送到滴頭，滿(mǎn)足作物對(duì)水肥的需求，使作物茁壯成長(zhǎng)，結(jié)出豐碩果實(shí)。

以色列是肥料生產(chǎn)大國(guó)，但施用的肥料比較特別，以液體肥為主，供配套自動(dòng)化的水肥施用系統(tǒng)施用。液體肥占整個(gè)以色列肥料的80%～90%，400多個(gè)配方的產(chǎn)品，節(jié)水灌溉滿(mǎn)足各種作物不同生長(zhǎng)階段需求。